COSTA RICA - LOS CIPRESES

Origen: Costa Rica
Productor: Max Salazar Rodríguez
Variedad: Geisha Kenia
Altura: 1700–1800 msnm
Proceso: Lavado anaeróbico
Notas: Sandía, fresas con crema, maracuyá, lemon pie

Este café proviene de Finca La Isabela, en Costa Rica, gestionada por Max Salazar, tercera generación de productores. A través de procesos controlados y experimentales como la fermentación anaeróbica, se obtiene un perfil complejo y expresivo, con gran intensidad aromática, dulzura marcada y una acidez brillante que aporta frescura y elegancia en taza.