ETHIOPIA - BUNA

Origen: Pequeños productores Chelbesa, Ethiopia
Productor: Pequeños productores
Variedad: Heirloom
Altura: 2150 - 2200 msnm
Proceso: Fermentación en seco
Notas: Melocotón, mango, mermelada de naranja y coco

Café de perfil elegante y expresivo. En fragancia destacan notas de melocotón y pay de limón, mientras que en aroma evoluciona hacia melón y miel.

En taza presenta una acidez melosa, brillante y bien integrada, acompañada de un cuerpo jugoso que aporta una textura sedosa. El final es largo y limpio, con un retrogusto persistente a miel que prolonga la sensación dulce en el paladar