COFFEE DRIVEN BY PASSION

URAGA RARO
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URAGA RARO

Fornecedor
ETIOPÍA 250GR
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€15,00
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€15,00
Preço normal
Esgotado
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por 
Imposto incluído. Envio calculado na finalização da compra.

Un café de Etiopía con una acidez cítrica burbujeante que recuerda a un lemon squash y un cuerpo cremoso que hacen de él un café espectacularmente complejo.

Origen --> Uraga Raro, Etiopía

Productor --> Pequeños productores

Variedad --> Variedad Autóctona

Altura --> 1950 - 2250 msnm

Proceso -->  Lavado

Notas -->  Mango, Jazmín, Limonada, Galletas de Vainilla

 

Uraga es un distrito de la zona Guji de la región de Oromia, y Raro es una ciudad dentro de él. Esta zona es conocida por su estilo de cultivo de café "de jardín", con 674 productores en el barrio de Raro Boda que contribuyen a este lote. Situadas entre 1.950 y 2.250 msnm, las fincas se benefician de un suelo rojo intenso, rico y fértil.

Los árboles cultivados son una mezcla de variedades autóctonas como Wolisho y Dega, así como las variedades 74110 y 74112, conocidas por su gran calidad en taza.

La elevadas alturas Uraga, normalmente entre 2.000 y 2.300 msnm, suponen un potencial de calidad casi inigualable en el país.

La estación de lavado de Raro Boda está situada en la cima de Uraga, a unos 2.450 msnm. A esta altitud, por encima de las fincas de café, la temperatura es constantemente fresca, lo que permite que los lotes lavados se sequen lentamente -de 10 a 14 días-, lo que da como resultado un sabor limpio y claro y una calidad de taza estable.

La fermentación de este café es de 72 horas.