COFFEE DRIVEN BY PASSION

BOURBON ROSADO

BOURBON ROSADO

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COLOMBIA 250gr
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Origen --> Pitalito - Colombia

Productor --> Satus Colombia

Variedad --> Bourbon Rosado

Altura --> 1750 msnm

Proceso --> Lavado

Notas --> MIEL, DULCE DE LECHE, FLOR BLANCA, MANDARINA, CHOCOLATE CON LECHE


'SOMOS SATUS, UN GRUPO ASOCIATIVO CONFORMADO AL DÍA DE HOY POR 80 FAMILIAS CAFI-CULTORAS QUE COMPARTEN UNA PASIÓN COMÚN:

CULTIVAR CAFÉ DE CALIDAD EXCEPCIONAL. TRABAJAMOS JUNTOS PARA ALCANZAR LA EXCELENCIA EN CADA TAZA, SIEMPRE GUIADOS POR PRINCIPIOS SÓLIDOS DE ASOCIATIVIDAD Y BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS. EN SATUS, NO SOLO NOS ENFOCAMOS EN EL CAFÉ, SINO EN LAS PERSONAS QUE LO CULTIVAN. NOS IMPORTA CADA MIEMBRO DE NUESTRA FAMILIA Y NOS ASEGURAMOS DE BRINDARLES UN ACOMPAÑAMIENTO CONSTANTE PARA QUE CADA GRANO REFLEJE LO MEJOR DE NUESTRO TRABAJO.''

PROCESO Y SECADO

LAS CEREZAS SE RECOGEN EN SU PUNTO ÓPTIMO DE MADUREZ PARA QUE LA MASA SEA LO MAS

HOMOGÉNEA POSIBLE Y NO TENER QUE VOLVER A SELECCIONARLO.

TRAS SOMETERSE A UN PROCESO

DE FLOTES SE INICIA UNA FERMENTACIÓN ANAE-RÓBICA CORTA DE 12H Y SE DESPULPA Y LAVA.

SECADO EN PATIOS DURANTE DURANTE 24 DÍAS.