Origen --> BRASIL
Productor --> PEQUEÑOS PRODUCTORES
Variedad --> MIX DE VARIEDADES
Proceso --> NATURAL
Altura --> 900 - 1100
Notas --> AVELLANAS, ANACARDOS, CHOCOLATE CON LECHE, CARAMELO
La Cooperativa Cocatrel se fundó en 1961 en Tres Pontas y ha crecido hasta convertirse en la segunda mayor cooperativa de Brasil. La cooperativa cuenta con más de 6.000 miembros y 11 puntos de compra en toda la región. Todos los cafés se etiquetan electrónicamente y se registran en el momento de la entrega con un código QR único que permite un seguimiento completo de todos los cafés para que los productores sepan exactamente dónde está su café. Más del 50% de los miembros de la cooperativa cultivan café en terrenos de menos de 10 hectáreas.